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保護者の皆様へ

しょうゆの秘密を学ぼう‼️しょうゆ物知り博士の出前授業

2023年11月1日 13時50分

しょうゆの3つの原料（大豆、小麦、塩）からしょうゆが出来るまでについて、「香りの体験」「麹菌の観察」「諸味の味見」などの体験学習を中心とした授業をしていただきました。

 

香りをかいだり、原料を触ったりしながら、子供たちに、食べ物は生き物であることや発酵の仕組みの他、日本の伝統調味料である「しょうゆ」について楽しく学ぶことができました。